Geröstete Maultaschen

Zutaten :
500 g Maultaschen
5 Eier

Maultaschen in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne etwas Öl anbraten.
Eier verquirlen und über die in der Pfanne angerösteten Maultaschen gießen.
Das ganze nochmal schön knusprig braun anbraten.

Dazu passt am besten Gurkensalat