Die Nerviabrücke, ist eine Bogenbrücke die den Fluss Nervia überspannt. Der französische Maler Claude Monet wurde durch den malerischen Anblick der Brücke zu seinem Gemälde „ Die Burg von Dolceaqua „ 1884 inspiriert. Er beschrieb die Brücke als ein Juwel der Leichtigkeit.
Noch mehr Charme hat der Ortskern. Er besteht aus steinernen Häusern und engen, teilweise auch steilen Gassen die sichgegenseitig durch kleine Bögen stützen. Diese Bauweise schützte vor der Sonne , verlieh aber vorallem dem Ort Festungseigenschaften.
Im örtlichen Genossenschaftsladen, kann man den Rossese verkosten, der ausschließlich in und um Dolce Aqua angebaut und hergestellt wird.
